長野県は１０日、長野県上田市天神３の「モスバーガー アリオ上田店」で、
腸管出血性大腸菌Ｏ１２１による食中毒が発生したと発表した。
小学生３人と２０代女性１人が８月２０日にハンバーガーなどを食べ、
下痢やおう吐などの症状が出た。
うち３人は一時入院したそうです。
少しずつ涼しくなっているけど、湿度は未だに高い。
食を扱う立場に立つ人間が、少しの気の緩みで引き起こすのが食中毒。
幸い大事には至らなかったものの、明日は我が身です。
常に清潔と洗浄に消毒、温度管理を徹底した管理はどの季節も気が抜けない
ということです。
飲食店も、命を預かる職種と言っても過言ではありませんからね。
